-3%

गीर गोमाता घी | पारंपरिक बिलोना विधि से निर्मित शुद्ध देसी घी | केवल दो थनों के दूध से तैयार | Gir Gomata Ghee | Traditional Bilona Method | Pure Desi Cow Ghee | Made Using Milk from Only Two Udders | FREE SHIPPING | 1000 ml

Original price was: ₹3,100.00.Current price is: ₹2,999.00. Price Including Tax

गौधुली गीर गोमाता घी, गीर नस्ल की देशी गाय के दूध से पारंपरिक बिलोना विधि द्वारा तैयार शुद्ध देसी घी है।

दूध प्राप्त करने के लिए गोमाता के केवल दो थनों का उपयोग किया जाता है,

ताकि बछड़े के पोषण का पूरा ध्यान रखा जा सके।

धीमी आंच पर तैयार यह घी प्राकृतिक सुगंध, स्वाद और दानेदार बनावट से भरपूर है।

Virendra Gaudhuli Gir Gomata Ghee is prepared from the milk of Desi Gir Gomata using the traditional Bilona method.
Milk is collected from only two udders, while the remaining milk is reserved for the calf’s nourishment.
Slowly prepared over a gentle flame, this ghee retains its natural aroma, rich taste, and golden texture.

Reduced GST Benefit
Get Free Shipping on all type of Gomata Ghee

GST का लाभ: सभी गौघृत पर शिपिंग पर पूरी छूट पाएं

18 in stock

Description
Reviews (0)

Description

• गीर नस्ल की गोमाता के दूध से निर्मित
• पारंपरिक बिलोना विधि से तैयार
• केवल दो थनों से दूध संग्रह
• बछड़े के पोषण का विशेष ध्यान
• धीमी आंच पर पकाया गया
• प्राकृतिक स्वाद, सुगंध और सुनहरा रंग
• बिना कृत्रिम रंग, खुशबू और मिलावट के
• भोजन, पूजा, हवन और दैनिक उपयोग के लिए उपयुक्त

वीरेन्द्र गौधूली गीर गोमाता घी भारतीय परंपरा और शुद्धता का एक सात्त्विक अनुभव है। इसे गीर नस्ल की देशी गोमाता के दूध से पारंपरिक बिलोना विधि द्वारा तैयार किया जाता है।

विधि:
1. गीर गोमाता के केवल दो थनो से निकले गए दूध को एकत्रित किया जाता है
2. दूध को धीमी आंच पर गोबर के कण्डो पर गर्म किया जाता है
3. इस दूध से रात्रि में सबसे शुद्धतम जामन या खट्टे द्वारा दही जमाई जाती है,
4. प्रातः काल ब्रह्म मुहूर्त में दही को धीमी गति की दाएं एवं बाएं घूमने वाली लकड़ी की मथनी से बिलोकर मक्खन निकाला जाता है
5. अंत में उसे धीमी आंच पर पकाकर सुगंधित एवं स्वादिष्ट घृत तैयार किया जाता है।

हमारी प्रक्रिया में गोमाता के केवल दो थनों से दूध लिया जाता है। इससे बछड़े के लिए पर्याप्त दूध उपलब्ध रहता है और पशु-कल्याण का ध्यान रखा जाता है। यह घी प्राकृतिक रूप से स्वादिष्ट, सुगंधित वाला है।

इसे रोटी, दाल, खिचड़ी, हलवा, मिठाइयों, पूजा, हवन और दैनिक भोजन में उपयोग किया जा सकता है। हर चम्मच में पारंपरिक बिलोना विधि, गोसेवा की भावना और शुद्ध देसी घी का स्वाद समाहित है।

प्रयोग
रोटी, पराठा, दाल, चावल, खिचड़ी, मिठाई, हलवा, पूजा और हवन में उपयोग करें।

उपयोग:

नए घी को भोजन हेतु अधिकतम 4 महीने के भीतर प्रयोग करें
ठंडी और सूखी जगह पर रखें। फ्रिज में कदापि न रखें
उपयोग के बाद ढक्कन अच्छी तरह बंद करें।
बेहतर गुणवत्ता के लिए हमेशा सूखे और साफ चम्मच का उपयोग करें।

अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न (FAQs)

1. बिलोना घी क्या होता है?
बिलोना घी बनाने के लिए पहले दूध से दही जमाई जाती है। फिर दही को मथनी से बिलोकर मक्खन निकाला जाता है और उस मक्खन को धीमी आंच पर पकाकर घी तैयार किया जाता है।

2. केवल दो थनों से ही दूध क्यों लिया जाता है?
गोमाता के केवल दो थनों से दूध लिया जाता है, ताकि शेष दूध बछड़े के प्राकृतिक पोषण के लिए उपलब्ध रहे। यह प्रक्रिया गोसेवा और पशु-कल्याण को प्राथमिकता देने की हमारी सोच को दर्शाती है।

3. क्या यह घी गीर गाय के दूध से बनाया जाता है?
हाँ, यह घी देशी गीर नस्ल की गोमाता के दूध से तैयार किया जाता है।

4. क्या इसमें कोई कृत्रिम रंग, खुशबू या प्रिज़र्वेटिव मिलाया जाता है?
नहीं, इसमें कोई कृत्रिम रंग, खुशबू या प्रिज़र्वेटिव नहीं मिलाया जाता।

5. क्या इस घी का उपयोग रोज़ाना खाना बनाने में किया जा सकता है?
हाँ, इसका उपयोग रोज़ाना खाना बनाने, रोटी-पराठे पर लगाने, दाल-चावल और खिचड़ी में डालने, मिठाइयाँ बनाने तथा पूजा और हवन में किया जा सकता है।

एक महत्वपूर्ण बात—

कृपया पूरे वर्ष एक जैसे रंग, सुगंध अथवा दानेदार बनावट वाले घृत की अपेक्षा न रखें।

जैसे-जैसे ऋतुएँ बदलती हैं, वैसे-वैसे गोमाता के चारे, वातावरण, तापमान और दूध की प्रकृति में भी स्वाभाविक परिवर्तन आता है।

इसी कारण—

कभी घृत अधिक पीला दिखाई दे सकता है।
कभी हल्का सुनहरा।
कभी इसकी सुगंध अधिक प्रबल हो सकती है।
कभी अपेक्षाकृत हल्की।

************************************************

Gir Gomata Ghee by Virendra Gaudhuli brings together traditional preparation, purity, and mindful cow care. It is made from the milk of Gir Desi Gomata through the traditional Bilona process with these steps:

Milk is collected only from two udders of the Gir Gomata.
The milk is slowly heated over cow-dung cakes.
At night, the milk is cultured into curd using the purest traditional culture.
In the early morning during Brahma Muhurta, the curd is churned slowly using a wooden churner that moves clockwise and anticlockwise to extract butter.
Finally, the butter is slowly heated on a gentle flame to create aromatic, golden desi ghee with a rich taste

As part of our cow-care practice, milk is collected from only two udders of the cow. The remaining milk is kept available for the calf, supporting its natural nourishment and wellbeing.

This ghee can be used in everyday cooking, on rotis and parathas, in dal and khichdi, for sweets, and in puja or havan rituals.

Key Highlights

Made from milk of Desi Gir Gomata
Prepared using the traditional Bilona method
Milk collected from only two udders
Calf nourishment is given priority
Slowly prepared over a gentle flame
Rich natural aroma, taste, and golden colour
No artificial colour, flavour, or preservatives
Suitable for cooking, puja, havan, and daily use
Net Quantity: 1 Litre

Usage Suggestions

Use it with roti, paratha, dal, rice, khichdi, halwa, sweets, or as a finishing touch on warm meals. It is also suitable for puja and havan.

Storage Instructions

Do not store pure ghee in Fridge
Store in a cool, dry place.
Keep the lid tightly closed after use.
Always use a clean, dry spoon.

FAQs

1. What is Bilona Ghee?
Bilona ghee is made by first setting milk into curd, then churning the curd to separate butter, and finally slowly heating the butter to make ghee.

2. Why is milk collected from only two udders?
Milk is collected from only two udders as part of a cow-care approach, while the remaining milk is kept available for the calf’s nourishment.

3. Is this ghee made from Gir cow milk?
Yes, it is made from the milk of indigenous Gir cows.

4. Does it contain artificial additives?
No artificial colour, flavour, or preservatives are added.

5. Can this ghee be used for daily cooking?
Yes. It can be used for daily cooking, topping food, preparing sweets, and traditional rituals.